Quoi de neuf docteur?
Eh bien, je me suis rendu compte que parmi mes cours, il y en avait deux pareils ! Seulement un module était plus dur que l'autre (Recherche opérationnelle, pour ceux à qui ça dit qch...) j'ai donc gardé le plus difficile (car j'ai déjà étudié cette matière en France) et changé l'autre en Business International, wouaaaaa !!
Surtout, ce que j'ai appris cette semaine est que la méthode de travail ici est très différente de la méthode française. Certes, on a beacoup moins d'heures de cours (15 contre 40 en France....), mais on vous donne beaucoup plus de travail à faire en dehors des cours ("las tareas" ou tâches). Tant mieux, car ça oblige à se rafraîchir la mémoire en dehors des heures de classe !
Côté colocs, c'est le panard ! Nous sommes 5 dans l'appartement et les autres sont tous très sympas (et tous mexicains). Mes progrès en espagnol font des bonds chaque fois que je sors de ma chambre !
Mes colocs m'ont montré quelques plats typiques (tortillas de maïz, quesadillas, etc.) et m'ont montré qqs coins dans le quartier où on peut manger de bon tacos (galettes fourrées) de viande grillée pour $36... Et ils ont été épatés en me voyant cuisiner mes ptits légumes ! (poivrons-aubergines avec un peu de tomate et oignon, rien de mirobolant).
J'ai fait une sorte de mix franco-mexicain en mettant ces légumes dans des tortillas de maïs... Charly (un de mes colocs) a voulu gôuter et a trouvé ça super bon !! ce doit être les herbes de provence (il n'en mangent pas tellement par ici, mais j'en ai qd même trouvé au supermarché). Il était étonné que je ne mette pas de viande dans mes tortillas (ici, on met de la vande ds presque tous les plats). Je lui ai répondu que c'était pour mieux sentir le goût des légumes... Les légumes ont un goût incroyable ici, surtout les poivrons... et les avocats !!! c'est un péché !!!
En parlant d'avocats, je me suis essayé au guacamole l'autre jour... succulent ! Mais il manquait le piment.
Voici une bonne recette de guacamole (que l'on m'a transmise de bouche à oreille) : Pour un bol de guacamole, il faut :
En France, on ne trouve pas 36 sortes de piments différents, mais ici, il y en a pour tous les gouts ! Des plus doux (poivron vert, qui ne piquepas) aux plus corrosifs !
Ce soir, soirée "Welcome back to school" dans un bar, et ce weekend on doit faire le tour de Monterrey en bus avec Charly et Abraham (un autre coloc).
Je vous laisse car je commence à avoir faim avec tout ça !
Donnez des nouvelles de vos guacamoles :-D
Surtout, ce que j'ai appris cette semaine est que la méthode de travail ici est très différente de la méthode française. Certes, on a beacoup moins d'heures de cours (15 contre 40 en France....), mais on vous donne beaucoup plus de travail à faire en dehors des cours ("las tareas" ou tâches). Tant mieux, car ça oblige à se rafraîchir la mémoire en dehors des heures de classe !
Côté colocs, c'est le panard ! Nous sommes 5 dans l'appartement et les autres sont tous très sympas (et tous mexicains). Mes progrès en espagnol font des bonds chaque fois que je sors de ma chambre !
Mes colocs m'ont montré quelques plats typiques (tortillas de maïz, quesadillas, etc.) et m'ont montré qqs coins dans le quartier où on peut manger de bon tacos (galettes fourrées) de viande grillée pour $36... Et ils ont été épatés en me voyant cuisiner mes ptits légumes ! (poivrons-aubergines avec un peu de tomate et oignon, rien de mirobolant).
J'ai fait une sorte de mix franco-mexicain en mettant ces légumes dans des tortillas de maïs... Charly (un de mes colocs) a voulu gôuter et a trouvé ça super bon !! ce doit être les herbes de provence (il n'en mangent pas tellement par ici, mais j'en ai qd même trouvé au supermarché). Il était étonné que je ne mette pas de viande dans mes tortillas (ici, on met de la vande ds presque tous les plats). Je lui ai répondu que c'était pour mieux sentir le goût des légumes... Les légumes ont un goût incroyable ici, surtout les poivrons... et les avocats !!! c'est un péché !!!
En parlant d'avocats, je me suis essayé au guacamole l'autre jour... succulent ! Mais il manquait le piment.
Voici une bonne recette de guacamole (que l'on m'a transmise de bouche à oreille) : Pour un bol de guacamole, il faut :
- un avocat (venez le chercher ici !!)
- 1/2 tomate (une entière convient aussi)
- de l'oignon (dosez au nez)
- un citron vert (venez le chercher ici !!)
- un piment et du sel
Mixez l'avocat avec l'oignon pour en faire une purée bien homogène. Ajoutez un filet de citron vert, salez, coupez la tomate en dés et mixez le tout un petit coup avec l'avocat. Les dés de tomate doivent rester sous forme solide (on doit voir des morceaux rouges dans le vert du guacamole). Servez le piment à part, coupé en petits morceaux. C'est prêt ! A déguster avec les chips triangulaires (j'ai oublié leur nom) ou en tortillas.
En France, on ne trouve pas 36 sortes de piments différents, mais ici, il y en a pour tous les gouts ! Des plus doux (poivron vert, qui ne piquepas) aux plus corrosifs !
Ce soir, soirée "Welcome back to school" dans un bar, et ce weekend on doit faire le tour de Monterrey en bus avec Charly et Abraham (un autre coloc).
Je vous laisse car je commence à avoir faim avec tout ça !
Donnez des nouvelles de vos guacamoles :-D
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