Solution à l'Enigme #4
Machaca !
Le truc bizarre sur la photo était de la viande... séchée ! Dite "machaca".
Ici cuisinée avec de la tomate, elle peut aussi être consommée avec des "frijoles" ou purée de haricots. Sèche, elle a un goût immonde, mais réhydratée lors de la cuisson, on dirait presque de la viande !
Les mexicains mangent beaucoup de viande et il n'est pas rare de trouver dans leurs plats des mélanges de plusieurs viandes !
Enfin, pour mes amis végé, et là je vous comprends, ça fait trop de viande... ou simplement si vous voulez manger végétarien, vous trouverez ici pleins de recettes, mais aussi des réfléxions sur le "why vegan?" (merci Gilles)
Le truc bizarre sur la photo était de la viande... séchée ! Dite "machaca".
Ici cuisinée avec de la tomate, elle peut aussi être consommée avec des "frijoles" ou purée de haricots. Sèche, elle a un goût immonde, mais réhydratée lors de la cuisson, on dirait presque de la viande !
Les mexicains mangent beaucoup de viande et il n'est pas rare de trouver dans leurs plats des mélanges de plusieurs viandes !
Enfin, pour mes amis végé, et là je vous comprends, ça fait trop de viande... ou simplement si vous voulez manger végétarien, vous trouverez ici pleins de recettes, mais aussi des réfléxions sur le "why vegan?" (merci Gilles)
Publicité