<-- Le taco, cette tortilla (galette de maîs) qui enveloppe généralement de la viande et parfois des légumes (si l'on a de la chance !) La tortilla étant l’aliment de base des mexicains, j’ai rapidement pris le pli en arrivant au Mexique en août dernier....

La belle ville de Campeche, sur le Golfe du Mexique, vit notamment de la pêche à la crevette. Ici, les petites embarcations de pêcheurs bordent tout le front de mer.

Je ne pouvais pas louper ça ! Muhammad Yunus, l’inventeur des microcrédits et prix Nobel de la Paix 2006, ne sort que 3 fois par an de son pays, et il est passé le mois dernier par Monterrey pour nous donner une conférence ! Docteur en économie et récompensé...

Après le Mexique des plages, celui des pyramides, des marchés d'artisanat, des grandes villes, après le Mexique historico touristique, je me suis plongé dans le Mexique profond pendant une semaine ! Toutes les photos attachées à cet article sont ici Mexique...